Кулинарные посиделки в школе-пансионе в Подмосковье «Солнечная»

| 1188
Весело готовить вместе-2

Все открытия и заслуги человечества имеют свою историю. История замечательного салата с царственным названием «Цезарь» заслуживает, пожалуй, отдельного романа, в котором правда и мифы слились настолько, что уже и невозможно отделить одно от другого...

В конце XIX века, а именно в 1896 году, неподалеку от местечка Лаго Маджиори (Италия), в семье Кардини родился мальчик, которого назвали Цезарем. После первой мировой войны Цезарь вместе с братом эмигрировал в США, где открыл маленький отель с рестораном, и назвал его «Caesar’s Place». Если быть совсем точным, Кардини открыл это заведение не в самих Штатах, а на территории Мексики, в городке Тихуане, в 20 милях от города Сан-Диего.

4 июля 1924 года, в День Независимости, в заведении Кардини, как никогда было много посетителей. Однако, все приличные запасы на кухне закончились, а ближайшие магазины были закрыты. У Цезаря Кардини осталось только оливковое масло, яйца, листья салата, хлеб, ворчестерский соус, пармезанский сыр, чеснок. Кардини натер тарелку чесноком, выложил на нее салатные листья, полил маслом, разбил туда яйца, приготовленные особым способом, добавил тертый сыр, лимонный сок, приправы и крутоны, сделанные на оливковом масле и чесноке. Так мир увидел салат, который впоследствии был назван именем изобретателя и стал одним из самых популярных салатов во всём мире.

На очередных кулинарных посиделках в частной школе-пансионе «Солнечная» было решено приготовить знаменитый салат. Всё в этот вечер способствовало дружному кулинарному творчеству. Конечно, сейчас не 1924 год и проблем в школьной столовой с продуктами, как у господина Кардини не бывает, да и вариаций приготовления салата столько, сколько и поваров, и все они имеют право называться гордым именем Цезарь.

Но одним салатом, тем более заморским, сыт не будешь, поэтому в качестве основного блюда решено было приготовить традиционное русское жаркое по-домашнему. А в завершении трапезы — полюбившийся всем чай с ароматными травами со школьного огорода.
Приятного аппетита!

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

Новости 1 - 20 из 538
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Мы будем рады ответить на любой ваш вопрос!

Оставьте заявку в форме ниже и мы обязательно вам поможем.

* - Поля обязательные для заполнения
Написать